Bà Bầu Ăn Cà Muối Có Sao Không ?

Trong những ngày thời tiết chuyển mùa, cà muối là món ăn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là với các chị em đang mang bầu. Tuy nhiên bà bầu có nên ăn cà muối không và ăn cà muối như thế nào là tốt, cùng tìm hiểu thông tin sau.

Bà bầu có nên ăn cà muối không ?

Trong cà muối gồm một số ít vitamin và khoáng chất, không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu. Mặt khác, trong cà pháo tươi có chứa hàm lượng chất độc solanin, cao gấp nhiều lần so với mức an toàn, ăn cà pháo muối xổi chưa đủ độ chua dễ gây ngộ độc. 

Trong thân, lá, hoa và quả cà có chứa chất độc, cà pháo khi còn xanh chứa hàm lượng nhỏ chất độc và tăng dần lên khi chín. Chất độc trong cà gây rối loạn thần kinh khiến người ăn bị ngộ độc. Chất solanin có trong cà là một loại độc tố rất nguy hiểm, nhất là với phụ nữ khi mang thai. 

Do đó, khi bà bầu ăn cần thận trọng, lựa chọn những quả đã muối chín, không nên ăn cà muối chưa chín hẳn. Ở mức độ nhẹ, solanin có thể gây rối loạn tiêu hóa, thần kinh, có cảm giác đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, tiêu chảy, ảo giác, mất cảm giác, tình trạng tê liệt, nặng hơn có thể gây hôn mê, tử vong.

Khi ngộ độc solanin, bà bầu thường sẽ không có các biểu hiện rõ ràng ngay lúc đó, mà phải mất từ 8-12 giờ sau khi ngấm vào cơ thể, các độc tố mới khiến cơ thể bà bầu bị ảnh hưởng. Tùy theo số lượng ăn nhiều hay ít mà nguy cơ nhiễm độc là nặng hay nhẹ.

Cà có tính hàn, bà bầu ăn cà muối sẽ dễ bị nhiễm lạnh, ho không tốt cho thai nhi. Cà muối còn có nhiều chất chua, chất axit khiến bà bầu dễ bị phù nề chân.

Mặt khác, cà muối ngoài quán rất dễ nhiễm vi khuẩn, nấm. Vì vậy, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các mẹ nên tự muối ở nhà, muối cà trong bình bằng sành, sứ, nên tránh đựng trong bình nhựa, sắt gây ảnh hưởng tới sức khỏe bà bầu, không nên mua ở nơi không quen biết, không rõ nguồn gốc.

Khuyến cáo của bác sỹ dinh dưỡng, trong thời gian đầu mang thai và thậm chí suốt giai đoạn thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn các loại thực phẩm chưa nấu chín như thịt tái, rau sống hay các loại dưa muối xổi, cà pháo, cà bát muối xổi chưa chín. Với các loại cà muối đủ chua mẹ bầu vẫn có thể ăn được bình thường nhưng không nên ăn quá nhiều.

Tuy nhiên, bà bầu ăn cà tím lại có nhiều lợi ích đối với bà bầu như: Tốt cho tiêu hóa, xương khớp, giúp khắc phục tình trạng thiếu máu, tốt cho sức hỏe hệ tim mạch, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, giúp phòng ngừa khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi, hỗ trợ cơ thể phòng chống bệnh ung thư, thực phẩm hỗ trợ giảm cân…

Bà bầu nghén cà muối cần lưu ý khi ăn

Cách muối cà ngon

Bà bầu nên hạn chế ăn gì ?

Ngoài cà muối trong quá trình mang thai mẹ bầu cần hạn chế ăn những thực phẩm sau: