Bên cạnh các thực phẩm tốt cho bà bầu, chanh được coi là một trong những thực phẩm quan trọng trong việc bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể cũng như tăng cường hệ miễn dịch giúp bà bầu có một sức khỏe tốt đảm bảo cho thai nhi phát triển khỏe mạnh.
More...
Những thành phần chính trong quả chanh
Theo nhiều phân tích cho thấy, chanh không chỉ bao gồm một lượng lớn vitamin C tạo vị chua như chúng ta thường thấy, chanh còn cung cấp những chất khác có tác dụng rất tốt cho bà bầu trong quá trình mang thai gồm
- Calo và protein được tìm thấy trong chanh chỉ chiếm một phần rất nhỏ vì vậy bà bầu dùng chanh sẽ không lo bị béo phì hay tăng cân mất kiểm soát
- Đường và chất béo cũng giống như calo và protein cũng có rất ít trong thành phần của quả chanh.
- Vitamin C: chiếm tới 60 % trong thành phần của quả chanh, vì vậy, chanh luôn là một loại quả được ưu tiên sử dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch yếu ớt của bà bầu, giúp bà bầu ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thời tiết như cảm cúm, sổ mũi, ho, nhức đầu…
- Trong chanh còn chứa các vitamin nhóm B giúp bà bầu bổ sung được lượng nhỏ trong khẩu phần hàng ngày. Trong đó có folate, giúp cho quá trình hình thành bào ở thai nhi được phát triển toàn diện, giúp ngăn ngừa các dị tật có thể xảy ra ở thai nhi. Bên cạnh sử dụng các thực phẩm chức nhiều vitamin B9 hay folate như các loại rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc, hay uống thêm thuốc bổ theo đơn của bác sỹ dành cho bà bầu thì việc uống nước chanh hàng ngày sẽ giúp bà bầu cung cấp được một phần loại chất này.
- chanh còn chứa canxi, photpho, kali và một số chất khác rất tốt cho bà bầu.
Bà bầu uống nước có tác dụng gì ?
- Tăng cường khả năng miễn dịch: Vì chanh chứa lượng lớn vitamin C và rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho việc nâng cao sức đề kháng của cơ thể, giúp mẹ bầu bớt mệt mỏi, hạn chế các bệnh cảm cúm, cảm lạnh cũng như điều trị một số bệnh dễ bị lây nhiễm do virut, vi khuẩn.
- Giúp tiêu hóa tốt hơn: Táo bón, trĩ là một nỗi kinh hoàng đối với bất kỳ phụ nữ nào trong thời kỳ mang thai. Để hạn chế hay giải quyết tình trạng này, bà bầu nên sử dụng chanh như một bài thuốc vừa rẻ vừa hiệu quả, vì chanh sẽ giúp tăng cường nhu động ruột giúp tăng quá trình hoạt động thải các chất ra ngoài, tránh tích tụ lâu trong đại trực tràng gây viêm và có thể ngộ độc.
- Giảm phù nề: Một số thử nghiệm đã cho thấy việc hiệu quả giữa uống nước chanh và tác dụng trong việc giúp phụ nữ có thai bớt phù nề và giảm cơn đau ở bàn chân, bắp chân do chứng phù nề gây ra.
- Giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch: Sử dụng nước chanh là một trong những cách hữu hiệu giúp bà bầu ngăn ngừa được việc huyết áp cao cũng như điều hòa nhịp tim, giúp giải phóng chất béo và giảm colesterol trong máu.
- Lợi tiểu, hạn chế sỏi thận: Axit citric trong chanh giúp bà bầu lợi tiểu hơn, đào thải cặn bã ra ngoài khiến khả năng tạo sỏi thận giảm đi đáng kể, ngăn ngừa tình trạng bị sỏi ở bà bầu.
- Tăng cường phát triển hệ xương ở thai nhi: vitamin C được xem là một chất xúc tác giúp quá trình tạo máu, bổ sung canxi đến thai nhi được hiệu quả. Trong những tháng đầu đời, việc hình thành khung xương ở trẻ là vô cùng quan trọng, bao gồm cả việc khung răng và các bộ phận khác. Ngoài ra, bà bầu sử dụng chanh để pha nước uống sẽ rất tốt cho quá trình phát triển các tế bào thần kinh ở thai nhi.
Món ngon từ nước chanh
- Nước chanh muối: Bà bầu cần chuẩn bị chanh, muối và đường phèn. Chanh đem châm cho ra hết tinh dầu sau đó rửa sạch dưới vòi nước, đun phèn chua với nước sôi rồi để nguội, ngâm chanh vào nước này để khoảng 10 tiếng rồi vớt ra rửa sạch, tiến hành phơi nắng khoảng 2 ngày. Đun nước muối mặn để nguội sau đó xếp chanh vào lọ và đổ nước ngập nước muối, đậy kín nắp sau 1 tháng có thể bỏ ra dùng. Khi dùng chỉ cần lấy 1 quả chanh muối dầm nát trong cốc cho thêm đường, nước lọc và đá là có thể thưởng thức có tác dụng tiêu viêm, chữa buồn nôn, nhạt miệng, chứng mỏi mệt ở bà bầu rất hiệu quả.
- Nước ép dưa hấu, chanh và mật ong: giúp bà bầu giải độc khi ăn uống bị ngộ độc nhẹ hoặc cơ thể mệt mỏi, dị ứng với một số thực phẩm thì đây là cách để giải độc nhanh nhất.
- Chanh ngâm mật ong: Chanh được sơ chế qua nước sôi để khử trùng và hạn chế bớt vị đắng, sau đó cắt lát mỏng xếp vào lọ, cứ 3 lớp chanh 1 lớp đường phèn sau cùng là đổ mật ong ngập chanh. Ngâm khoảng 1 tháng là có thể mang ra dùng có tác dụng chống ho, phòng cảm lạnh, tiêu đờm rất tốt đối với bà bầu.
- Hỗn hợp nước chanh gừng: giúp giải cảm, tiêu viêm, chữa đầy bụng, khó tiêu, huyết áp thấp. Lấy gừng cho vào máy sinh tố say nhuyễn sau đó lọc bỏ bã đun sôi sau đó để nguội, pha chế nước gừng với chanh, một chút mật ong và thêm nước ấm để thưởng thức.
Bên cạnh việc sử dụng nước chanh làm thức uống giải khát, ngăn ngừa bệnh tật, trong quá trình chế biến thức ăn có thể sử dụng chanh như một gia vị tạo sự mới lạ trong món ăn.
