Bà Bầu Ăn Trứng Gà Có Tốt Không ?
Bà bầu ăn trứng gà giúp thai nhi phát triển, não bộ khỏe mạnh, cung cấp năng lượng cần thiết cho phụ nữ khi mang thai, giúp em bé thông minh, hạn chế các dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Vậy bà bầu ăn bao nhiêu trứng gà cho tốt là câu hỏi đang được các mẹ bầu quan tâm.
More...
Bà bầu ăn trứng gà có tác dụng gì ?
1. Thai nhi phát triển toàn diện
Trứng gà có chứa lượng protein cần thiết cho sự phát triển của bào thai, trứng còn có nhiều vitamin, sắt, canxi, kali, omega 3…các chất dinh dưỡng trên chủ yếu có trong lòng đỏ.
Ngoài ra trứng gà còn tốt cho người thiếu máu, ăn trứng gà thường xuyên để hấp thụ lượng sắt vừa phải. Bà bầu sắp sinh nên ăn từ 4 đến 5 quả trứng một tuần để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ của trẻ.
2. Cân bằng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể mẹ
Bà bầu có mức cholesterol bình thường nên ăn từ 04-05 quả trứng mỗi tuần sẽ giúp cân bằng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể thai phụ.
3. Bổ sung năng lượng
Phụ nữ khi có thai rất cần nguồn năng lượng cần thiết cho quá trình phát triển của thai nhi. Trung bình mỗi ngày bà bầu nên nạp thêm từ 200-300 calories, trong khi đó mỗi quả trứng đã cung cấp khoảng 70 calories cần thiết.
4. Hạn chế bị tiền sản giật
Khi mang thai bà bầu thiếu vitamin D có nguy cơ cao dẫn đến tiền sản giật, tiểu đường và trẻ sơ sinh dễ mắc bệnh truyền nhiễm, thở khò khè. Để hạn chế các tình trạng bệnh liên quan đến thiếu vitamin D mẹ bầu thường xuyên ăn trứng gà để cung cấp hàm lượng vitamin D.
5. Hạn chế các dị tật bẩm sinh
Dị tật ở thai nhi là nỗi lo lắng của hầu hết các mẹ bầu, để ngăn chặn tình trạng này, phụ nữ nên ăn từ 04-05 quả trứng gà/tuần trong thời kỳ mang thai vì trong trứng gà chứa các chất omega-3 và cholin, folate, chất này tác động đến sự phát triển của ống thần kinh, góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh dị tật bẩm sinh ở trẻ.
6. Ngăn ngừa béo phì
Thai phụ thừa cân trong quá trình mang thai có nguy cơ cao xuất hiện các biến chứng sản khoa. Việc thừa cân, không chỉ khiến cơ thể bà bầu trở nên xấu, cồng kềnh mà còn gây ra nhiều bệnh nguy hiểm khác. Vì vậy ăn trứng gà vừa tốt mà lại không gây tăng cân.
Bà bầu ăn trứng gà như thế nào là tốt ?
Trứng gà tuy giàu dưỡng chất rất tốt với phụ nữ mang thai nhưng trứng gà cũng có hàm lượng cholesterol khá cao. Chính vì vậy mẹ bầu không nên ăn quá nhiều trứng gà, chỉ nên ăn từ 04-05 quả/tuần, nếu muốn ăn nhiều hơn thì tốt nhất là ăn lòng trắng trứng.
Không ăn trứng sống và trứng không đảm bảo vệ sinh có thể là nguy cơ khiến thai phụ bị đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt, đau đầu.
Cách lựa chọn trứng gà ngon
Trứng gà mới
Vỏ ngoài trứng mới thường có lớp phấn mỏng màu trắng. Nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ráp. Ngược lại là trứng kém.
Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới.
Trứng gà cũ
Với trứng gà cũ để lâu ngày khi soi thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn.
Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…
Thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ hoặc pha nước muối (100g/lit) sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.
Cách phân biệt trứng gà ta và trứng gà công nghiệp:
Cách phân biệt trứng gà tẩy trắng và trứng gà ta:
Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng quá.
Những món ngon với trứng gà
Để khẩu vị được thường xuyên thay đổi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đưa vào cơ thể, bà bầu có thể sáng tạo trong chế biến và xây dựng các thực đơn hợp lý với trứng gà.
